El arte
de la cocina mexicana

Talleres, cenas privadas y eventos gastronómicos de autor.
Chef Alán Sánchez — 3 premios nacionales.

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Chef con 3 premios nacionales
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Desde 2019 · +500 talleres
Chef con 3 Premios Nacionales
Fundados en 2019
Talleres Presenciales & Online
Puebla, México
Chef Alán Sánchez — Teoxintle Puebla
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Nuestra Historia

El sabor que nació
en el corazón de Puebla

Teoxintle nació en julio de 2019 de la pasión por la gastronomía mexicana y el deseo de compartirla. Somos una private kitchen y taller culinario únicos en Puebla, donde cada experiencia es un viaje sensorial a las raíces de México.

Hemos participado en eventos nacionales e internacionales — desde Dinner in the Sky hasta colaboraciones con Cadillac — llevando la cocina mexicana a nuevas alturas.

"Cada platillo es una conversación entre la tradición y la creatividad. En Teoxintle no solo aprendes a cocinar — descubres quién eres a través del sabor."

— Chef Alán Sánchez
Cocina Mexicana Gastronomía de Autor Chef Premiado Puebla
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Lo que hacemos

Nuestros Servicios

Desde íntimas cenas privadas hasta grandes eventos corporativos — cada experiencia, única.

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Llevamos nuestra cocina mexicana de autor a tu evento. Ingredientes locales, presentación impecable.

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Una experiencia culinaria íntima y exclusiva en tu espacio. Cenas privadas con el Chef Alán Sánchez.

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jul
15
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Chile en Nogada

El platillo más representativo de Puebla cobra vida en nuestras manos. Aprenderás el arte de preparar el chile poblano relleno con su picadillo tradicional, la …

4 horas
11 de 12 lugares disponibles
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desde $850 MXN
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ago
10
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09:00 – 14:00

Mole Poblano Artesanal

El mole poblano es nuestra herencia más preciada. En este taller aprenderás a tostar, moler y cocinar los más de 30 ingredientes que conforman este mole sagrado…

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10 de 10 lugares disponibles
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Festival del Mole Poblano
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Centro Histórico de Puebla
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Puebla, México
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Lo que dicen

Experiencias que inspiran

"La cena privada que organizamos fue una de las mejores experiencias gastronómicas que hemos tenido. Menú personalizado, ingredientes locales de primera y una atención que pocas veces se ve. Teoxintle es única."

R
Roberto Ángeles
Empresario

"El taller de Mole Poblano fue una revelación. Aprendí más en 5 horas que en años de cocinar. La pasión del Chef Alán por la gastronomía mexicana es contagiosa. ¡Volveré pronto!"

A
Ana Sofía Herrera
Chef aficionada

"Contratamos el servicio de catering para nuestro evento corporativo y superó todas nuestras expectativas. Presentación impecable, sabores auténticos y un servicio profesional de primer nivel."

C
Carlos Mendoza
Director Ejecutivo
Del taller al papel

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Recetas, técnicas, historia y cultura de la gastronomía mexicana.

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Cada taller, cada cena privada, cada evento es una historia de sabor que queremos escribir contigo. Ven a Teoxintle y descubre por qué cientos de alumnos han encontrado en nuestra cocina su lugar favorito.

Grupos reducidos Máximo 12 personas — atención personalizada del Chef
Todo incluido Ingredientes, utensilios y recetario sin costo extra
Certificado oficial Respaldado por la trayectoria del Chef Alán Sánchez
Degustación incluida Disfruta lo que preparas al final de cada sesión
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