Nuestros Servicios
01.
Private
Kitchen
Una "private kitchen" se define como un espacio culinario exclusivo y personalizado que funciona como un taller y cocina privada. Situada en la ciudad de Puebla, México, esta instalación ofrece una experiencia gastronómica única al combinar la investigación, la utilización de productos locales y de temporada, y el diseño de experiencias culinarias personalizadas a la carta.
La private kitchen de Teoxintle Taller no solo se dedica a la preparación de comidas sino también a la impartición de talleres culinarios, tanto presenciales como en línea, destacándose por crear platos auténticos que reflejan la rica cultura gastronómica mexicana. Este concepto permite al chef Alán Sánchez y a su equipo ofrecer un ambiente más íntimo y exclusivo, ideal para los entusiastas de la comida que buscan una conexión más profunda con la cocina y la cultura locales.
02.
Taller
Culinario
Un "taller culinario" se define como un espacio educativo y creativo dedicado a la enseñanza y la práctica de técnicas culinarias avanzadas y autóctonas, con un enfoque especial en la gastronomía mexicana. Este taller se distingue por su compromiso con la sostenibilidad y la utilización de ingredientes locales, de temporada y provenientes de pequeños productores. Además de ofrecer experiencias gastronómicas personalizadas, Teoxintle Taller imparte cursos y talleres tanto presenciales como en línea, abiertos al público en general.
El taller culinario en Teoxintle Taller no solo busca educar a sus participantes en habilidades culinarias, sino también inculcar un aprecio por los ingredientes y las tradiciones locales. Los participantes tienen la oportunidad de aprender directamente de profesionales experimentados como el chef Alán Sánchez y su equipo, quienes comparten sus conocimientos y técnicas para preparar platos que son tanto un deleite para el paladar como una expresión de la cultura culinaria mexicana. Este enfoque hace de Teoxintle Taller un lugar donde la cocina se convierte en una experiencia cultural profunda y enriquecedora.